Vandaag op de blog herfstgroenten met halloumi. De groentjes kan je natuurlijk zelf kiezen, alles wat je zelf lekker vind. Als herftgroentjes koos ik voor een butternut, wortelen, aardappelen en kerstomaatjes. Geen zorgen je kan ook een andere pompoen gebruiken, en wat ook zeer lekker is gebruik één gewone aardappel en één zoete aardappel. HalloumiMeerMeer lezen over “Herfstgroenten met halloumi”
Tag archief:Lekkere gerechten
Najaars-maaltijdsalade met bulgur, noten, appelen en spinazie
Salades eet je niet alleen in de zomer, die eet je het hele jaar door. Deze herfstsalade past perfect bij deze tijd van het jaar. Voor het extra herfstig tintje heb ik gekozen voor bulgur, appels, een noten mix, rozijnen en dadels. Ik moet toegeven dat wanneer het buiten kouder wordt, ik het liefst welMeerMeer lezen over “Najaars-maaltijdsalade met bulgur, noten, appelen en spinazie”
Puree met erwten en een gepocheerd eitje
Vandaag op de blog puree met erwten en een gepocheerd eitjes. Eigenlijk dus kost van vroeger want toen was het vlees te duur. Toen aten ze vaak eieren bij iets omdat deze goedkoper zijn of omdat ze zelf kippen hadden. Denk dus maar aan stoemp met groenten en een ei of frieten met een rauwMeerMeer lezen over “Puree met erwten en een gepocheerd eitje”
Hete bliksem met kippengehakt
Vandaag op de blog hete bliksem met kippengehakt. Want ja ook hier op blog komt de herfst/ winter kost er stilletjes aan. We beginnen met een van mijn lievelingsgerechten, eentje dat ik stiekem elke dag van de herfst wel zou kunnen eten. Hete bliksem is de volksnaam voor een ovenschotel met gehakt, aardappelpuree en appelmoes. Een populaireMeerMeer lezen over “Hete bliksem met kippengehakt”
Kip met parmezaankorstje en bombay wedges
Vandaag op de blog kip met parmezaankorstjes en bombay wedges. Omdat ik voornamelijk het hele goede weer van de afgelopen weken wel heel erg begin te missen. Oké ja, we zijn hier in ons belgen landje(, en voor onze noorderburen in Nederland denk ik dan dat ik dit ook wel mag zeggen), rond de 30°CMeerMeer lezen over “Kip met parmezaankorstje en bombay wedges”
Aardappelpannenkoeken met gerookte zalm
Vandaag op de blog aardappelpannenkoeken met gerookte zalm en een fris yoghurt- limoensausje. Een leuk idee! En een heerlijke manier om een restje puree te verwerken. Je bakt de puree het beste op een laag vuur, zodat je een knapperige buitenkant hebt en smeuïge binnenkant. Het is ook echt comfort food omdat het super snel klaarMeerMeer lezen over “Aardappelpannenkoeken met gerookte zalm”
Japanse tonijnburgers met noedels
Vandaag op de blog een heerlijk recept voor Japanse tonijnburgers met als bijgerecht gewokte noedels. De tonijnburgers stonden nu al even op de planning, maar elke keer werden ze verplaats naar een andere dag, week en zelf maand. Eerlijk gezegd ben ik niet de allergrootste fan van tonijn zeker niet als het warme tonijn is. Wanneer we pizzaMeerMeer lezen over “Japanse tonijnburgers met noedels”
Mechelen culinair
Vandaag op de blog een leuke review op de blog over Mechelen culinair. Mechelen culinair was een tweedaags foodfestival in het hartje van Mechelen. Het evenement nam plaats in en voor het Lamot gebouw. Je werd er verwelkomt door foodtrucks en drank barretjes die voor de Lamot stonden. Er was voor ieder wat wils zowelMeerMeer lezen over “Mechelen culinair”
Miss Sparkel, Mr Hitch 