Salades eet je niet alleen in de zomer, die eet je het hele jaar door. Deze herfstsalade past perfect bij deze tijd van het jaar. Voor het extra herfstig tintje heb ik gekozen voor bulgur, appels, een noten mix, rozijnen en dadels. Ik moet toegeven dat wanneer het buiten kouder wordt, ik het liefst welMeerMeer lezen over “Najaars-maaltijdsalade met bulgur, noten, appelen en spinazie”
Tag archief:winter
Lekker nieuws
Creatief met ijsblokjes Tijdens de winter slaapt je moestuin, dus heb je geen verse kruiden meer en moet je er gebruiken uit potjes. – Knip wat verse kruiden af en doe ze met wat olijfolie in je ijsblokjesvorm. Zo heb je elk seizoen verse kruiden bij de hand. Restje wijn over, gietMeerMeer lezen over “Lekker nieuws”
Hete bliksem met kippengehakt
Vandaag op de blog hete bliksem met kippengehakt. Want ja ook hier op blog komt de herfst/ winter kost er stilletjes aan. We beginnen met een van mijn lievelingsgerechten, eentje dat ik stiekem elke dag van de herfst wel zou kunnen eten. Hete bliksem is de volksnaam voor een ovenschotel met gehakt, aardappelpuree en appelmoes. Een populaireMeerMeer lezen over “Hete bliksem met kippengehakt”
Aardappelpannenkoeken met gerookte zalm
Vandaag op de blog aardappelpannenkoeken met gerookte zalm en een fris yoghurt- limoensausje. Een leuk idee! En een heerlijke manier om een restje puree te verwerken. Je bakt de puree het beste op een laag vuur, zodat je een knapperige buitenkant hebt en smeuïge binnenkant. Het is ook echt comfort food omdat het super snel klaarMeerMeer lezen over “Aardappelpannenkoeken met gerookte zalm”
Pangasius met mosterdsaus en pastinaakpuree
Het is eindelijk lente, alleen aan het weer is het nog niet echt te zien. Waardoor ik ook nog niet echt stop met winterse gerechtjes maken, daar moet ik nu misschien toch maar is met stoppen. Het recept op de blog is een beetje de winter en een beetje de lente op je bord. VisMeerMeer lezen over “Pangasius met mosterdsaus en pastinaakpuree”
Tagliatelle met ragout van wild konijn
Nog een paar weken en het is weer Lente, daarom deze week nog eens echt een winter kostje op de blog. Een goede ragout met konijn. En ja konijn licht vaak bij de meeste mensen wel wat moeilijk het zijn zo’n schattige diertjes, maar het is echt wel de moeite om het eens te etenMeerMeer lezen over “Tagliatelle met ragout van wild konijn”
croque met pastrami, jonge kaas en graanmosterd
Vanaf deze week zal je hier op de blog ook af en toe een lunch receptje vinden zoals een croque, een broodje of een salade. Het eerste lunch receptje is een croque natuurlijk niet de gewone simpele croque monsieur, al lijkt hij er wel een beetje op. Een gewone croque is zoals iedereen wel weetMeerMeer lezen over “croque met pastrami, jonge kaas en graanmosterd”
Witte Chili con carne
Deze week op de blog een echt Mexicaanse feestje op je bord! Al van jongs af aan was ik dol op chili con carne. Een bonen stoofschotel klinkt nu niet echt lekker maar dat is het wel, het is dan ook echt wel comfortfood zeker bij koude dagen. Het is ook niet alleen heel easyMeerMeer lezen over “Witte Chili con carne”
Miss Sparkel, Mr Hitch 