Salades eet je niet alleen in de zomer, die eet je het hele jaar door. Deze herfstsalade past perfect bij deze tijd van het jaar. Voor het extra herfstig tintje heb ik gekozen voor bulgur, appels, een noten mix, rozijnen en dadels. Ik moet toegeven dat wanneer het buiten kouder wordt, ik het liefst welMeerMeer lezen over “Najaars-maaltijdsalade met bulgur, noten, appelen en spinazie”
Categorie archief: Lunch
Panzanella met geitenkaas
Vandaag op de blog een heerlijke salade met bijna alleen maar restjes. Een goed vullende salade die jezelf als avondeten zou kunnen klaar maken. Een salade moet voor mij persoonlijk een beetje van alles hebben lekker groentjes, krokantjes, fruit, kruiden, iets zurig, iets pikants, iets zoets. Maar ook geitenkaas ik ben verzot op geitenkaas vooralMeerMeer lezen over “Panzanella met geitenkaas”
Broodje bal met caesardressing
Vandaag op de blog een broodje bal deluxe met een romige dressing en Parmezaanse kaas schilfers. Wat is nu eigenlijk een broodje bal? Een broodje bal is een broodje met daarin een hele, of een gedeelte van een gehaktbal. Het broodje bal wordt geserveerd met een saus. Een broodje bal is te verkrijgen bij deMeerMeer lezen over “Broodje bal met caesardressing”
Broodje tonijnsalade
Vandaag op de blog een lekker en fris broodje met tonijnsalade. De komende dagen geven ze heel warm weer en dan kan zo’n een lekker broodje wel smaken. Neem ze mee naar het werk of naar school en geniet van de broodjes buiten in het zonnetje. Maak ze ook zeker eens klaar voor bij eenMeerMeer lezen over “Broodje tonijnsalade”
croque met pastrami, jonge kaas en graanmosterd
Vanaf deze week zal je hier op de blog ook af en toe een lunch receptje vinden zoals een croque, een broodje of een salade. Het eerste lunch receptje is een croque natuurlijk niet de gewone simpele croque monsieur, al lijkt hij er wel een beetje op. Een gewone croque is zoals iedereen wel weetMeerMeer lezen over “croque met pastrami, jonge kaas en graanmosterd”
Zachte wafels met emmentaler en tomatensalsa
Wafels heerlijk als ontbijt en als dessert thuis, of een goede waffelenbak op zondag. Deze wafels zijn net iets anders. Wat dacht je van wafels als snack, hapje, voorgerecht of als lunch met deze wafels kan het allemaal. Deze hartige wafels zijn lekker en bovendien snel klaar, je kan ook alles op voor hand klaarMeerMeer lezen over “Zachte wafels met emmentaler en tomatensalsa”
Citrus Salade
Deze citrus salade is licht en heel fris voor in de zomer. Hij is snel klaar en super als aperitief met wat vrienden op een warme zomerse dag, voor de BBQ begint 😉 . De kruiden mix met zijn tinten van het midden-oosten past heerlijk bij de citrusvruchten en de feta. Als je niet van feta houdtMeerMeer lezen over “Citrus Salade”
Cantaloupe en feta salade
Zoals ik al eerder zei, is cantaloupe meloen een van mijn favoriete fruitsoorten van de zomer. Daarom deze lekkere, snelle zomer salade, hij is super als lunch, of als een voorgerechtje of bijgerecht bij een BBQ. Lekker licht, fruitig en met een goede ham onweerstaanbaar lekker. Lekker fris voor in de zomerperiode. Als je niet vanMeerMeer lezen over “Cantaloupe en feta salade”
Miss Sparkel, Mr Hitch 