Sorbet van glühwein

Deze week sorbet van glühwein heerlijk als dessert of tussen voor- en hoofdgerecht om de smaakpapillen te ‘reinigen’. Glühwein is toch iets dat we vaak rond Kerstmis en Nieuwjaar drinken, dit smaakt net als het drankje alleen is deze variant koud. De licht gele bolletjes die je op de sorbet ziet liggen is limoenkaviaar, kaviaar dat een beetje naar limoen proeft maar wel heel lekker is en ook heel goed bij de sorbet past.

Voor 1 liter:

​​

INGREDIËNTEN:

  • Sap van 2 sinaasappels
  • Sap van 2 citroenen
  • Rood fruit naar keuze (voor de afwerking)
  • 4 dl vloeibare rietsuiker
  • 10 kruidnagels
  • 2 steranijs
  • 1 fles rode wijn

    BEREIDING:

    1. Doe alle ingrediënten in een kookpot en breng tot het kookpunt. Laat afkoelen en zet enkele uren in de koelkast zodat alle smaken kunnen opgenomen worden.
    2. Zeef en zet in de diepvries of nog beter: draai door de sorbetière.
    3. Dien op met rood fruit.
    Advertisements

    Aardbei smoothie ice pops

    Het volgend ice pop recept, is er aardbei smoothie kan het nog lekkerder? Deze ice pops kunnen dienen als een lekker ontbijt of als gezonde snack. Doe een beetje honing op de ijsjes en wat granola of muesli en je hebt een lekker snel ontbijt, het kan zelfs on the go. Wanneer je koekjes gebruikt is het meer een gezonde snack of 4 uurtje. Er zitten alleen maar gezonde  dingen in deze ijsjes zoals fruit, yoghurt en melk. Daardoor kan dit een perfect ontbijt zijn. Je vervangt gewoon het kommetje met granola en fruit, door deze aardbei smoothie ijsjes.

    Voor 6 ice pops

    _MG_2224.jpg

    INGREDIËNTEN :

    • 180 g aardbeien yoghurt
    • Een halve banaan
    • 150 g aardbeien
    • 200 ml kokos melk
    • 6 petit beurre koekjes

     

    BEREIDING :

    Mix de yoghurt, de halve banaan, de aardbeien en de melk in een blender, tot een smoothie. Voeg melk toe als de smoothie nog te dik is. Doe de smoothie in de ijsvormpjes, vul tot boven en zet ze in de vriezer.

    Doe de koekjes in een blender en mix tot het kruimels zijn, of gebruik een vijzel.  Haal de koekjes uit de blender, doe ze in een kommetje en laat staan. Haal de ijsjes uit de vriezer en de vormpjes en dop ze in de kruimels. Als er te weinig op zijn maak dan gebruik van een lepel en strooi ze er dan zo over.

    Ook heel lekker sprenkel de ijsjes met honing en dop ze dan in granola of muesli.

    Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #sparkel_hitch  als je dit gemaakt hebt.

    Geniet ervan !

     

     

    Cantaloupe ice pops

    Ik ga nog altijd verder met de challenge, ik weet dat er vorige week geen ice pops online kwamen. Ik ging er sowieso 4 maken en doe er dan gewoon een weekje bij. Vandaag zijn het cantaloupe ice pops, een van mijn favorieten fruitsoorten van de zomer. Elk jaar kijk ik er weer naar uit tot het de tijd van deze lekkere meloen is. Dus dit jaar besloot ik dan maar om er eens ijsjes van te maken. Goed nieuws ze zijn echt super lekker en romig door de yoghurt, maar heel erg verfrissend.

    Voor 6 ice pops

    _MG_2228.jpg

    INGREDIËNTEN :

    • 400 g cantaloupe meloen
    • 3-4 eetlepels honing
    • 240 gram griekse yoghurt
    • 2 eetlepel melk
    • Zeste en sap van 1 limoen

     

    BEREIDING :

    Doe alle ingrediënten in de blender, en blend tot een gladde massa. Proef eens van het mengsel als het niet zoet genoeg is, doe er dan nog een beetje honing bij. Giet het mengsel in de ijsvormen, tot boven. Zet ze in de diepvries voor 6 uur of gewoon de hele nacht.

    Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #sparkel_hitch  als je dit gemaakt hebt.

    Geniet ervan !

     

     

    Sinaasappel Ice pops

    Ik wou iets leuks doen tijdens de zomer periode, dus vanaf vandaag tot de eerste week van september ga ik ice pops maken!! In heel die periode vind je dus geen reviews meer, die worden uitgesteld tot september. Jullie vinden hier dus vanaf nu elke week 2 recepten, eentje met ijsjes en dan nog iets anders.

    Het eerste recept is heel makkelijk, en je hebt maar 2 ingrediënten nodig. Ze zijn snel klaar en heel verfrissend bij warm weer. Ik maakte vroeger ook altijd mijn waterijsjes zo en vond het wel leuk om ze nog eens te maken. Toevallig had ik  nog een appelsien in huis.

    Voor 6 ice pops

    _MG_2205.jpg

    INGREDIËNTEN :

    • 1 appelsien
    • 2 blikje limonade (Fanta, Orangina, Tonnisteiner, …)

    BEREIDING :

    Snij de appelsien in schijfjes snij ze in 2 of 4 zodat je 6 stukken hebt. Haal van de andere stukken de schil, zodat allen de pulp overblijft. Doe de pulp in de ijsvormen, en voeg  dan het stukje met de schil er ook aan toe. Doe de limonade in de ijsvormen. Zorg ervoor dat de schil naar boven zit voeg dan het stokje toe. Zet ze in de diepvries voor 6 uur of gewoon de hele nacht.

    Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #sparkel_hitch  als je dit gemaakt hebt.

    Geniet ervan !